Postre de pan

BUDÍN DE PAN

INGREDIENTES:
- 400 g de miga de pan - 3 cucharadas de licor de anís
- 1 litro de leche - Pasas de uvas a gusto
- 5 huevos - Azúcar para acaramelar
- 250 g de azúcar

PROCEDIMIENTO:
- Colocar en un bol la miga de pan, agregarle la leche y deshacer bien la miga.
- Aparte batir los huevos con el azúcar y el anís,agregarlo a la miga de pan remojada, mesclar y colocar el molde acaramelado.
- Cocinar a bañaría en horno mas o menos una hora.
- Desmoldarlo en caliente. Si se desea se le puede agregar pasas y fruta glasé picadas.
- El cocimiento depende del tamaño del molde; probar con un cuchillo de hija fina,introduciéndolo en el budín; si sale limpio esta cocido.

Nota: el anís cambia el gusto al cocinarse quedando exquisito.

Fuente: "La cocina de Lidia" Libro de cocina de la Rep. Argentina.

Postres a base de bananas

Mousse de bananas al chocolate
Ingredientes:
8 bananas
6 cucharadas de azúcar impalpable
100 gs de chocolate disuelto en leche
200 gs de crema de leche
1 cucharada de manteca
vainillina

Preparación:
Tienes que pelar las bananas y sacarle todos los hilitos que tiene, y haces un puré, en otro recipiente batís la crema de leche con el azúcar impalpable y la vainillina, mezclarlo con el puré que hiciste con las bananas, lo metes en un recipiente y lo dejas en el freezer.
Una vez que esta congelado, disolves el chocolate con la leche y la manteca y se lo colocas encima y lo metes devuelta al freezer, y esperas que se congele todo.
Para servirlo si queres quedar bien lo decoras con crema chantilly o merengue italiano.
Gualààà el postre está listo, espero que lo disfrutes y te guste.